Relativna vlažnost v omari s stalno temperaturo in vlažnim rdečim vinom je 65 % najboljšega okolja za rdeče vino.Kljub temu se lahko vzdržuje relativna vlažnost med 55% in 80%.Stalna temperatura in vlažna omara za rdeče vino sta tako nizki kot vlažnost, zrak pa bo oksidiral posušen zamašek v vinsko steklenico, vino pa bo prodrlo v zamašek iz plute.Če je vlažnost visoka, bo povzročila neprijeten vonj in poškodovala etiketo.Relativna vlažnost našega kompresorja pri konstantni temperaturi in vlažnem rdečem vinu je stabilna pri približno 65 %.
Pogoste vibracije stalne temperature in vlažna posoda za rdeče vino bodo motili stabilnost usedline.Usedlina se naravno ustvari s časom shranjevanja vina, vendar se lahko zavrne nazaj v tekočino zaradi vibracij, ki so zadušene.Poleg tega lahko vibracije stalne temperature in vlažne omare za rdeče vino uničijo strukturo vina.
Visokotehnološki hladilni sistem z blažilnikom udarcev v ohišju za rdeče vino s konstantno temperaturo in vlažnostjo je opremljen z gumijastimi podlogami, odpornimi na udarce.Nadzor temperature je natančnejši in ne proizvaja gelov.
Kakšne so torej značilnosti vinskih omar s konstantno temperaturo?
1. Visoka temperatura konstantne temperature: ohranjanje rdečega vina je tabu temperaturnih nihanj, zato je uporaba natančnih kompresorjev za ohranjanje stabilne temperature glavni namen vinske omare;
2. Prilagoditev vlažnosti: Da bi preprečili sušenje in krčenje zamaška steklenice, je treba notranjost vinske omare vzdrževati na več kot 55 %.To je tisto, česar hladilnik ne doseže;
3. Izogibanje tresljajem: Vibracije povzročajo posebno škodo vinu, zato je treba uporabiti antivibracijski kompresor, stojalo iz masivnega lesa;
4. Izogibajte se svetlobi: Da bi se izognili poškodbam vina zaradi ultravijoličnih žarkov, morajo biti steklena vrata vinske omare zaščitena proti ultravijoličnim žarkom.
5. Prezračevanje: Notranji prezračevalni sistem je prav tako potreben za preprečevanje nastanka.Tudi tega ni na voljo v hladilniku
Čas objave: jun-03-2019
